Tidigt på våren varje år hålls Citronfestivalen i Menton, Frankrike. Det tycker vi denna fantastiska, goda och vackra frukt förtjänar. Citronens användningsområden är oändliga. Citron (Citrus x limon) kommer ursprungligen från Indien och Indokina. Citrusfrukterna korsar sig lätt med varandra….
Läs mer →
Ämnen i citrusfrukter motverkar åderförfettning, hjärt-kärlsjukdom och riskfaktorerna högt blodsocker och blodfettsrubbningar. De har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Till dessa ämnen hör flavonoiderna. Frukt, bär och grönsaker minskar risken för hjärt-kärlsjukdom, det vet man. Många studier har gjorts om hur…
Läs mer →
Periodvis utbryter den typ av magsjuka som vi kallar vinterkräksjuka. Den sprider sig som en löpeld och är väldigt obehaglig. Forskning visar att citronjuice kan ha potential att bromsa dessa besvär. Magsjuka brukar man kalla det när man fått en…
Läs mer →
Hälsobloggar är populärt idag. Intresset för att leva och äta hälsosamt har aldrig varit större. Många av dessa bloggare har en stor läsarkrets. Något som ofta nämns i blogginlägg och artiklar om hälsa är citronvatten. Vissa lägger till ingefära. Citronvatten…
Läs mer →
Vetenskapliga studier har visat att C-vitamin, som finns i exempelvis citron, kan motverka riskfaktorer för åderförfettning och andra hjärt- och kärlsjukdomar. C-vitamin, också kallat askorbinsyra, är ett ämne som finns i frukter, bär och grönsaker, exempelvis citrusfrukter som citron och…
Läs mer →
Citronens saft är renande och uppfriskande och används exempelvis i ansiktsvatten och ansiktsmasker. Citron är ett uppskattat livsmedel, god och nyttig, men dess renande och blekande effekt gör att den används även till skönhetsvård. Frukten innehåller C-vitamin (askorbinsyra), citronsyra och…
Läs mer →
C-vitamin kallas också askorbinsyra och deltar i många viktiga processer i kroppen, exempelvis kollagensyntes, järnupptag, antioxidation och kväveoxidbildning. Människan och några få djurarter kan inte själva producera askorbinsyra – C-vitamin – utan behöver få i sig det via födan. C-vitamin…
Läs mer →
Små vätskebubblor – nanovesiklar – i citronjuice har i laboratorieförsök visats ha begränsande effekter på tumörceller. Nya anticancermetoder kan komma att baseras på nanovesiklar från ätbara växter. Kommunikationen mellan cellerna spelar en viktig roll för upprätthållande av balansen i kroppens…
Läs mer →
Frukt och grönsaker stärker immunförsvaret, bland annat genom att hålla hud, slemhinnor och mage friska och hela, men också tack vare sina antioxidativa egenskaper. Citron och ingefära används ofta för att motverka infektioner. Kroppens immunsystem ska skydda mot invasion av…
Läs mer →
Med citrondryck med ingefära på morgonen får du en härlig och uppiggande start på dagen. Du får bra matsmältning och blir mer sällan förkyld, sägs det. Det är egentligen ingen nyhet, även om denna goda vana sprider sig snabbt nu….
Läs mer →