Vetenskapliga studier har visat att C-vitamin, som finns i exempelvis citron, kan motverka risk­faktorer för åder­förfettning och andra hjärt- och kärlsjukdomar. C-vitamin, också kallat askorbinsyra, är ett ämne som finns i frukter, bär och grönsaker, exempelvis citrusfrukter som citron och…

C-vitamin kallas också askorbinsyra och deltar i många viktiga processer i kroppen, exempelvis kollagensyntes, järnupptag, anti­oxidation och kväveoxidbildning. Människan och några få djurarter kan inte själva producera askorbinsyra – C-vitamin – utan behöver få i sig det via födan. C-vitamin…